Север — это часть Израиля, меньше всего похожая на открытки: холмы, оливковые рощи, виноградники и единственное крупное пресное озеро страны. Здесь же разворачивается значительная часть еврейской и христианской истории.
Кинерет
Галилейское море, 210 метров ниже уровня океана и 21 километр в длину, — самое низко расположенное пресное озеро на Земле, дающее значительную часть питьевой воды Израиля. Вокруг проходят Тропа Иисуса и Евангельская тропа. В Капернауме сохранились остатки синагоги и дом, который с I века отождествляют с домом Петра; Табха отмечает умножение хлебов и рыб; Гора Блаженств смотрит на озеро со склона, где стоит церковь 1938 года.
Тверия и берег
Тверия, основанная в 20 году и один из четырёх святых городов иудаизма, служит базой на озере, с горячими источниками и могилами Маймонида и других мудрецов. Катера ходят в Эйн-Гев. В озере можно купаться большую часть года.
Назарет
Крупнейший арабский город Израиля с базиликой Благовещения 1969 года, построенной над более ранними церквами, и пещерой, отождествляемой с домом Марии. Старый рынок и еда — вторая причина приехать; Назарет стал серьёзным ресторанным городом.
Цфат
На 900 метрах, самый высокогорный город Израиля и центр каббалы с XVI века, когда здесь поселились еврейские учёные, изгнанные из Испании. Старые синагоги, квартал художников и синие двери делают его самым атмосферным городком страны.
Голанские высоты
Базальтовое плато, захваченное у Сирии в 1967 году и аннексированное в 1981, что большинством мира не признано. Здесь лучшие винодельни Израиля, маршруты в заповеднике Йегудия с водопадами и купелями, источники Баниас с римскими руинами и гора Хермон, единственная горнолыжная зона страны. С горы Бенталь, вулканического конуса со старыми бункерами, видно Сирию. Минные поля прежних войн огорожены и обозначены; за ограждения не заходить.
Вино
Галилея и Голаны — лучшие винодельческие районы Израиля благодаря высоте, базальтовым почвам и прохладным ночам, которых нет на прибрежной равнине. Несколько десятков виноделен принимают гостей, от крупных производителей до бутиковых хозяйств на несколько тысяч бутылок, и обычно достаточно телефонного звонка.
Практика
Нужна машина. Регион в двух часах от Тель-Авива и в часе от Хайфы. Лучше всего весной, когда холмы зелены и покрыты цветами, и осенью.